Il ristorante di Le Alpi è un viaggio nei sapori della Val Formazza e delle Alpi circostanti. Lo chef valorizza ingredienti stagionali e prodotti del territorio, proponendo ricette tradizionali della cucina Walser.
L’ambiente è accogliente e informale, perfetto per cene romantiche, pranzi dopo escursione e conviviali serate in famiglia con piatti tipici della tradizione.
Affettato misto di salumi
Mocetta di cervo con arancia e uvetta
Crostone di pane con lardo, miele e noci
Strudel di verdura con fonduta
Maltagliati Walser
(Pasta tipica con pancetta, patate Walser, formaggio e cipolle)
Tagliatelle al ragù di cervo
Gnocchi Ossolani con finferli e salsiccia
Polenta concia
Crespelle alla Formazzina
(Ripieno di patate, cipolla e formaggio)
Raviolacci farro e noci con blu di Formazza e pere caramellate
Cervo in salmì con polenta
Rosti di patate con funghi porcini e nostrano
Guancia di maiale brasata al vino rosso
Costolette d'agnello alla griglia
Salsiccia in umido con polenta
Sottofiletto ai ferri
Polenta
Patate al forno
Insalata mista
Verdura cotta del giorno
Formaggio Bettelmat, nostrano e gorgonzola
Il nostro albergo dispone di 7 camere accoglienti, ideali per coppie, famiglie e piccoli gruppi a partire da 60€, con soluzioni B&B e mezza pensione e con bambini fino a 3 anni gratis.
A disposizione dei nostri clienti una spaziosa quintupla, due quadruple e quattro doppie ad uso anche singola, tutte curate nei dettagli e pensate per garantire comfort e tranquillità dopo una giornata in Val Formazza
La struttura è dotata di accesso per disabili grazie a un pratico montascala, per garantire un soggiorno sereno e accessibile a tutti.
